• Il ruolo dell'acqua nell'alimentazione macrobiotica. Si approfondisce anche il ruolo dell'acqua nel digiuno e come indicatore per valutare l'equilibrio Yin e Yang della propria dieta.

• L'uso dei cereali nell'alimentazione e una valutazione dei metodi di yanghizzazione

• Il concetto di trasmutazione della materia in macrobiotica

• I sette livelli del giudizio in macrobiotica. Li si affronta considerandoli come"lunghezze d'onda" diverse che permettono di "captare segnali" differenti della realtà.

La discussione evidenzia, se mai ce ne fosse bisogno, come la macrobiotica non si limiti a un semplice regime alimentare, ma offra una prospettiva che abbraccia la salute fisica, mentale e spirituale e in generale l'intera esistenza.